1. Làm bánh:
- Trong một tô nhỏ, kết hợp men nở với 150ml nước ấm và để men nở hoạt động trong khoảng 5-10 phút cho đến khi bọt bong lên.
- Trong một tô lớn, trộn bột mỳ và đường. Nếu bạn muốn màu sắc cho bánh, thêm màu thực phẩm vào bột và trộn đều.
- Sau đó, thêm men nở đã pha vào và trộn đều.
- Tiếp theo, thêm dầu ăn vào bột và trộn đều cho đến khi bột mềm và mịn. Bạn có thể thêm một ít bột mỳ nếu cần.
- Bọc bát bánh bao trong khăn ẩm và để men nở tiếp tục hoạt động trong vòng 1-2 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
2. Tạo hình bánh:
- Khi bột đã nở đủ, chia nó thành các phần nhỏ để làm từng chiếc bánh bao.
- Lấy từng phần bột và tạo hình theo ý muốn của bạn. Bạn có thể sáng tạo bất kỳ hình dáng nào bằng cách cắt và ép bột thành hình hoặc dùng khuôn bánh để tạo hình.
- Đặt nhân bạn đã chuẩn bị vào phần bánh bao và đậy chặt lại để đảm bảo bánh không rò rỉ.
3. Hấp bánh:
- Đặt bánh bao đã tạo hình lên khay nướng hoặc giấy lót bếp.
- Đặt bánh bao vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức bánh bao tạo hình có nhân theo ý muốn của mình. Chúc bạn thành công và thú vị khi làm bánh!
BÁNH BAO LỘC PHÁT
Địa chỉ: đường 7, ấp Tân Bình, xã Bình Minh, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai
Hotline: 0966.114.110 & 0906.434.424
Email: nguyenthithuthuy114110@gmail.com
Website: banhbaolocphat.com
